手作り♪ロールケーキ

旦那さんと一緒にロールケーキを作りました

雨だしヒマだね～

一緒にお菓子でも作ろうよ

と旦那さんの提案で

初めてのロールケーキに挑戦

でもちょっぴり難しかった～

カタチは不恰好ですが

味は最高

そして何より2人で作ると楽しい～

とっても楽しい休日を過ごすことができましたよ～

材料はコレ

フルーツは、今回は家にあった缶詰とキウイ

買い足したのは生クリームと天板のみであとは家にあるものでできちゃいます

まずは卵3個を卵白と卵黄にわけます

白身を泡立ててメレンゲを作ります。が

我が家にはハンドミキサーがない

なので、泡立て器でひたすら旦那さんに頑張ってもらいました

ちなみに、福引で当たったハンドブレンダー

があるのですが、

1機能だけのやつなので、つぶす＆混ぜるしかできなくて役立たずです

滅多に使わないけどこれは離乳食を作る時に初めて活躍しそうな予感

そんなこんなで旦那さんが上手にメレンゲを作ってくれました

そこへ砂糖を加えて更に泡立てるとこんな風にツヤが

出てきます。

そこへ卵黄を加えて、更に泡立てます。のの字を書いて消えるくらいまで

そこへふるっておいた薄力粉を入れて、サックリと混ぜ合わせます

そこへ湯煎で温めておいた生クリーム（大さじ2）を入れて混ぜます

クッキングシートをしいた天板の上に生地を流し込み平らにします

天板ごとオーブン皿にのせ、180度に予熱したオーブンで10分焼きます

焼きあがった生地はこんな感じです

生地を冷ましている間にホイップクリームを作ります

氷水を入れたボウルの中に生クリームと砂糖を入れたボウルをのせて

ホイップクリームを作ります。これまた旦那さんが頑張ってくれました～

生地が冷めたらクリームとフルーツをのせていきます

まずはホイップクリームを塗り広げていきます。クリームたっぷりが好き

続いてフルーツをトッピング～

って

のせすぎじゃない

と2人で大爆笑

でも、クリーム＆フルーツたっぷりがいいのでそのまま巻いちゃいました

ラップにしっかりくるんで、冷蔵庫で冷やします

中身が多すぎてちゃんと巻けてないけど

　できあがりです～

自分で作ると、クリームの甘さとかが調節できるのがいいですね

これがお店で買うみたいにすっごく美味しくてヤミツキに

あまりに美味しいので・・・実はもう1枚焼いちゃったんです（爆）

ビックリでしょ

こっちはモモのロールケーキ

コチラもくるくると巻いて、冷蔵庫へ

こちらもできあがりました～

でもよく考えたら今の季節、モモが美味しいので

缶詰じゃなくてちゃんとしたモモを買って作ればよかったなぁ

コチラも絶品でした

冷蔵庫がロールケーキだらけになってます

でもとっても美味しいのであっという間になくなりそう～

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コメント(3)

のの | 2009年6月22日 21:39

いつも美味しそうな料理ですね☆
可愛いるりさんのファッションや生活スタイルなんかを見てるとこちらまで楽しい気分になります。
お料理やパンやお菓子作りは参考になります。
私もホームベーカリーが欲しくなってきました。
どこのメーカーのを使ってるのでしょうか？
（同じとこのメーカーだとそのままレシピ参考に出来るかなと思って。）
これからも更新楽しみにしてます☆