くるみパンを作りました
簡単なのにすっごく美味しくてビックリです
簡単なのにすっごく美味しくてビックリです旦那さんも、今まで作ったパンで1番美味しい
って絶賛してくれました
って絶賛してくれました
作り方は
強力粉（280グラム）マーガリン（20グラム）
スキムミルク（大さじ2）砂糖（大さじ3）ドライイースト(小さじ1）
塩（小さじ1）水（１６５ｍｌ）卵（1/2個)を
ベーカリーケースに入れて
ホームベーカリーの生地作りモードでスタート
その間に、くるみ（30グラム）を砕いておきます
ミックスコールが鳴ったら
HBの蓋を開け、くるみを入れます。
HBの蓋を開け、くるみを入れます。暫くすると自動でスタートするのでこのまま一次発酵まですすみます
一次発酵まで完了したら生地を取り出し、何等分かにして丸めます
かたく絞った濡れ布巾をかけて15分のベンチタイムをとります
1つずつ生地を丸めなおし、手のひらで平らにしてキッチンバサミで
花形になるように5箇所の切り込みを入れます
ラップをし、40度に保ったオーブンで20分くらい2次発酵させます。
2次発酵させます。
2次発酵が終わったら溶き卵をぬり
その間にオーブンを200度に予熱して
その間にオーブンを200度に予熱して
10分焼いたらできあがり～ぷっくりふかふかに焼きあがりました
ぷっくりふかふかに焼きあがりました
焼きたてはもちろん絶品ですが
冷めても柔らかくてふわふわもっちり
冷めても柔らかくてふわふわもっちり香ばしいくるみとパンの甘さが絶妙で
朝ごはんにはもちろん、
朝ごはんにはもちろん、ちょっと小腹がすいた時なんかにピッタリですよ
猫のぷりん♂
もも♀♪
