おうちでピザを作りました
パン生地から手作りする上に焼きたて
パン生地から手作りする上に焼きたてなのでデリバリーより美味しくて
いくらでも食べられちゃいます
いくらでも食べられちゃいますパスタもお手製
ベーコンのペペロンチーノです
ベーコンのペペロンチーノです
大きなピザを2枚焼いたので、レシピをご紹介しますね
材料は
水（180ml.）、強力粉（280グラム）、砂糖（8グラム）、塩（4グラム）
水（180ml.）、強力粉（280グラム）、砂糖（8グラム）、塩（4グラム）マーガリン（15グラム）、スキムミルク（6グラム）、ドライイースト（4.8グラム）
全てをベーカリーケースに入れて生地作りスタート
一次発酵まで
一次発酵までホームベーカリーでやるので大体40分かかります
その間にピザソースの用意を
今回は、ナポリターナというパスタソースとジェノベーゼを使いました。ピザソースはお好みで何でも良いと思います
ナポリターナは使う量だけ小鍋で煮詰めておきましょう～
そしてトッピングの用意もしておきます
これもお好みで
これもお好みでトマト、ナス、ピーマン、ベーコン、シーチキン、コーンetc・・・
あとはもちろん、ピザ用のとろけるチーズも必要です
そんなこんなで生地のほうもできあがりました
打ち粉をふった台の上でまるめなおした生地を二等分します
固く絞ったぬれぶきんをかけて15分のベンチタイム～
こういう時間にベーカリーケースなどの洗い物をすませちゃいましょう
クッキングシートの上に生地をのせてめんぼうで直径２５cmにのばします
ちょっとチカラがいるので旦那さんが上手にやってくれましたよ～
のばした生地にフォークなどで穴をあけます
ピザソースをぬります この時にジェノベーゼを混ぜてもGOOD
この時にジェノベーゼを混ぜてもGOOD
具をのせていきます。今回、1枚はハーフ＆ハーフにしてみました
ツナ＆コーン＆マヨネーズのピザとナスとトマトとベーコンのピザです
ピザ用のチーズをたっぷりとのせます。のせすぎ
なくらいがちょうどイイ
なくらいがちょうどイイ
もう1枚は全部同じ具にしました
この状態で冷凍してもOKです
この状態で冷凍してもOKです今回は冷凍庫がいっぱいだったので
一度に2枚焼きました
一度に2枚焼きました
190度に予熱したオーブンで20～25分焼いたらできあがりです
できあがりです
焼きたてアツアツのお手製ピザの完成です
外はカリっと中はモチモチでとっても美味しいですよ
ハーフ＆ハーフのほうは、意外にもツナ＆コーンのマヨネーズピザが絶品
ポテトピザにしてもいいですね 照り焼きチキンとかいろいろ試したいです
照り焼きチキンとかいろいろ試したいです
全部は食べ切れなかったので2日目に残りをチンして食べましたが
1日経ってもと～っても美味しかったです絶品満足ピザ旦那さんも
ウマイ
を連発 手間隙かけて作るかいがあるってもんですね
猫のぷりん♂
もも♀♪
